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DAVID CARROLL
  • DAVID CARROLL

  • Beschikbaar in :
  • Spectakel + Diner
  • op 07/07/2017 om 20h30
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  • 39,50 €
  • Offre Adhérent 32,00 € *
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Blues & voodoo folk
 
Imaginez Bob Dylan avec une section rythmique échappée d'un club de la Nouvelle Orléans…David Carroll, songwriter Americano-Irlandais, bordelais d'adoption, retourne aux sources du Blues et de la Folk avec son groupe “The migrating Fellows”. Le traditionnel guitare-voix-harmonica reste central mais s'entoure d'énergie celtique et de groove vaudou. Les chansons peuvent être engagées mais on est là avant tout pour guincher roots au son d'instruments en bois ! 
 
Ce nouveau projet s'inscrit dans une logique « décroissante » et festive : moins de technologie, plus de proximité avec le public. Pour se retrouver à partager un moment convivial et festif, nul besoin d'une débauche de moyens !
 
 
 

FORMULE DINER-CONCERT

 

Entrées

  • Céviche de Thon

  • Pancotta au foie gras

  • Soupe de poissons, crevettes à la citronelle

Tartares et salades

  • Tartare de bœuf (charolais) Thai ou oriental, frites, salade

  • Tartare de saumon, gratin pommes de terre aux cèpes

  • Composition végétarienne

  • Salade italienne (Jambon de Parme, Tomme, piments farcis)

Planchas

  • Filet de Saint-Pierre, beurre safrané, mousseline de carottes

  • Entrecôte d'argentine Chimichurri (280g), frites, salade

  • Magret de canard entier roti, sauce Marsalla, frites, salade

Desserts

  • Tiramisu

  • Coulant chocolat, glace coco et caramel

  • Baba limoncello

  • Cheesacke, sorbet citron vert

  • Soufflé glacé Turron

  • Glaces et sorbets, 3 boules et crème chantilly

 

Formule hors-boissons

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