L’histoire d’Anne-Sophie Pic est celle d’une destinée d’exception : fille et petite-fille de chefs trois étoiles, elle obtient à son tour la précieuse distinction en 2007 et est élue en avril 2009 « Meilleure femme chef au monde » par le prix Veuve Clicquot. Installée à Valence depuis les années 30, la maison qu’elle dirige propose des plats raffinés, mêlant tradition et modernité comme le bar de ligne au caviar « Jacques Pic », selon la recette de son père, ou très récemment la « betterave plurielle » associant des betteraves de différentes provenances à la saveur du café Blue Moutain.
Maison Pic - 285, avenue Victor Hugo, 26000 Valence. France